Kui valmistada mandlijahu ning psülliumiga kukleid, võib tulemus olla väga erinev. Kasutades rohkem madlijahu, vähem vett ning keeva vee asemel sooja vett, ei küpse kuklid seest tühjaks. Keeva veega ning vedelama taigna korral on tulemuseks keedutaigna põhimõttel tuuletaskuid meenutavad kuklid.
1 kukkel sisaldab imenduvaid süsivesikuid vähem kui 1 g.
eritoitumine.ee/retseptid/gluteeni-ja-piimavabad-vahese-susivesikutesisaldusega-kuklid/
Tänane ELDÜ kokkamine (10. detsembril) "jõuluinglite eri" oli tõeliselt piparkoogilõhnaline. Nii piparkoogid kui ka vahvlid lõhnasid ja maitsesid jõuluvürtside järgi. Tasakaaluks kana-köögiviljasalat ning söödavad porgandi-tomatililled.
Toitumisteraapia 2018 aasta viimases numbris "Haigustepuhune toitumine", tuleb juttu 1. tüüpi diabeedist ja veresuhkrusõbralikust toitumisest.
Nest and Glow
Almond Milk and Almond Pulp Cheese
RECIPE: nestandglow.com/healthy-recipes/almond-milk-almond-pulp-cheese
BUY COOKBOOK: nestandglow.com/book
Koolitused
Gluteeni- ja piimavaba toitumise loengud ja töötoad Tartus ning Tallinnas algusega 5. oktoober 2016!
Oled oodatud koolitusele, kui gluteen ja/või piim toidus põhjustavad Sulle või Su pereliikmele terviseprobleeme või soovid tundma õppida uusi toiduaineid ja rikastada oma toidulauda mitmekesiste ja tervislike toiduainetega.
Raamatud
Üle 80 retsepti sisaldav põhjalik kokaraamat on mõeldud kõigile, kes peavad loobuma igapäevases toidus lehmapiima ja gluteeni sisaldavatest toiduainetest.
Raamatud
Peale enam kui 70 retsepti on raamatus soovitusi, mil viisil uudseid gluteenivabu jahusid kasutada, neist tainast kokku segada ja kergitada. Toitudel on välja arvestatud ka energia- ja toitainesisaldus.
Raamatud
Raamatust leiate 60 hommikusöögi, lõunasöögi, oote ja peolauaroa retsepti, mis sobivad kasutamiseks diabeetiku perele. Välja on arvestatud iga roa süsivesikute, kiudainete, valgu- ja rasvasisaldus, samuti kalorsus.
