19.04 kokkasime Diabeedikooli T1D peredega Narva Eesti Gümnaasiumi õppeköögis. Valmistasime veresuhkrusõbralikke toite nisu- ja suhkruvabalt. Menüüsse kuulusid suvikõrvitsast takod, mandlijahuga Belgia vahvlid, kikerhernemääre, datlitega oamuffinid, mandliküpsised ning sarapuupähklite ja maapähklimäärdega energiatrühvlid. Olite vahvad❤️! #eldü#diabeedikool#eritoitumineoü#veresuhkrusõbralik... Loe edasiPeida teksti
7.03 oli meil T1D peredega zoomi kokkamise teemaks “Lisatud suhkruvabad maiused”. Kas on see tõesti võimalik, et maiustada saab suhkru, siirupi või mee vabalt? See õnnestub tänu toiduainete enda magususele (dattel, banaan🍌, hurmaa, kiivi 🥝, marjad 🍓🫐, pähklid, mandlid, mango 🥭, kookos 🥥 …), köögiviljade küpsetamisele ahjus (muskaatkõrvits, bataat 🍠, porgand🥕, virsik ning nektariin 🍑, õun 🍎…), struktuuri muutmisele (vahustamine, blenderdamine, püreerimine) või erinevaid maitseid lisades (sool, sidrunimahl 🍋, kaneel, kakaopulber, tume šokolaad, kardemon…). Tervislikku maiustamist!🥮🥧🍧#eldü#diabeedikool#eritoitumineoü#veresuhkrusõbralik... Loe edasiPeida teksti
Vastlad on varsti tulemas❄️ ja meie kokkasime täna 7.02 T1D peredega Diabeedikooli kontoris ka vastlatoitude vaimus🛷🫘🥚.Valmistasime psülliumipallidest vähese süsivesikutesisaldusega vastlakukleid ning määrisime mandlijahust kuklitele (munavaba) kikerherne-päikesekuivatatud tomati määret. Hakklihapallidesse panime aedubasid 🫘 ning hernesupi 🫛 valmistasime kinoaga. Maiused valmistasime sarapuupähkli, kookose 🥥 ja pähklimäärdega suhkruvabalt. #eldü#diabeedikool#eritoitumineoü#veresuhkrusõbralik#vähesesüsivesikutesisaldusega... Loe edasiPeida teksti
30.01 oli Diabeedikooli kokkamise teemaks KUFI. Kufis on võimalik valmistada kiirelt, lihtsalt, samas mitmekesise valikuga toite - hommikusöögiks vähese süsivesikuterikast hommikukuklit ning sõrnikuid; ooteks tortiljapirukat; lõunasöögiks teriyaki kana Basmati riisi ja aututatud köögiviljadega ning maiustamiseks šokolaadimuffineid ubadega.#kuumaõhufritüür#diabeedikool#eritoitumineoü#eldü... Loe edasiPeida teksti
11.01 kokkasime T1D peredega zoomis. Valmistasime veresuhkrusõbralikke toite hommiku- või õhtusöögiks ja oodeteks. Vähese süsivesikutesisaldusega sai kookosjahuga, “munapilveke” munavalgest ja riivjuustust, toortatra toorpuder, pannkoogid suvikõrvitsa-psülliumi, kaera- või toortatrajahuga ning Belgia vahvel mandlijahuga. #eldü#diabeedikool#eritoitumineoü#veresuhkrusõbralik... Loe edasiPeida teksti
Retseptiraamat, mis sisaldab lisaks argipäevatoitudele ka peotoite ning roogasid, mida eelistada kõrgema veresuhkru korral. "Võime ju öelda, et igasugune veresuhkru kõikumine on ühtepidi justkui paratamatus, teisalt aga teame, et see on siiski meie enda juhitav, mida ja kui palju suhu pistame."
19.04 kokkasime Diabeedikooli T1D peredega Narva Eesti Gümnaasiumi õppeköögis.
