Midagi rõõmustavat sellesse päeva. Kaua oodatud raamat "Tervist toetavad toidud. Veresuhkrusõbralik kokkamine" läks trükki ning jõuab lugejateni alates 15. aprillist.
Raamatu lisaväärtusena on see seotud QR koodi kaudu meie kodulehega www.eritoitumine.ee, et saaksid vajadusel ümber arvutada raamatus olevate toitude toitainete sisaldust.
Lisaks raamatupoodidele ning Kirjastuse Otto Wilhelm fb -le saab raamatut hakata ostma ka Eritoitumine ning ELDÜ e-müügi kaudu.
#Eritoitumine #ELDÜ #OttoWilhelm
Idandatud toortatar pakub imelisi kasutamisvõimalusi.
Kogusin kokku mõningad ideed alates tatra idandamisest kuni idandatud, kuivatatud ning jahvatatud idujahu kasutamisest varsti ilmuvast raamatust "Tervist toetavad toidud. Veresuhkrusõbralik kokkamine".
Fotod: Lauri Kulpsoo
eritoitumine.ee/retseptid/toortatra-idandamine/
On aeg vaadata looduse poole ning võtta vastu looduse poolt pakutud turgutused väsinud organismile.
Valmista pestot või kasuta maitserohelisena karulauku, küüslaugupealseid ning talisibulat. Talvel maa sees hästi säilinud maapirn sobib nii salatisse kui ka tšipside valmistamiseks. Paiseleht jälle tee valmistamiseks. Ja loomulikult naat, mis annab smuutile supertoidu väärtuse.
Et hoida veresuhkrutaset normi piires on oluline, et glükoos jõuaks verre võimalikult regulaarselt ning normaalsetes kogustes. Glükoos on meie jaoks oluline energiaallikas ning süsivesikuid täielikult vältida ei ole otstarbekas. Küll aga on meil võimalus teha vahet erinevatel süsivesikutel ning jälgida, et me keha nendega liialt ei koorma.
Insuliin kui võtmemängija energia saamiseks | Toitu tervislikult
tervisliktoitumine.ee
Insuliin on hormoon, mis reguleerib keha energiaga varustatust. Insuliinivarustuse korrashoidmiseks sobib kiudainerikas toitumine.Vaatamata kõrgele süsivesikusisaldusele ei teki tänu beeta-glükaanile pärast kaeratoodete söömist veresuhkru järsku ja kiiret tõusu. See kehtib aga vaid minimaalselt töödeldud täisterakaera puhul. Mida rohkem on kaeratera töödeldud, seda kõrgem on ka selle glükeemiline koormus ning madalam toitaineline väärtus.
Kaer aitab keha vormi viia ja toetab südame tööd | Toitu tervislikult
tervisliktoitumine.ee
Kaer sisaldab mitut sorti süsivesikuid, millel on erinev imendumiskiirus. See annab kehale energiat ja täis kõhu pikemaks ajaks.
Raamatud
Retseptiraamat, mis sisaldab lisaks argipäevatoitudele ka peotoite ning roogasid, mida eelistada kõrgema veresuhkru korral. "Võime ju öelda, et igasugune veresuhkru kõikumine on ühtepidi justkui paratamatus, teisalt aga teame, et see on siiski meie enda juhitav, mida ja kui palju suhu pistame."
Raamatud
Kiire elutempoga perele sobiv raamat õpetab valmistama hoidiseid, millest saab talvel hõlpsa vaevaga maitsva ja tervisliku koduse toidu.
Koolitused
Gluteeni- ja piimavaba toitumise loengud ja töötoad.
Oled oodatud koolitusele, kui gluteen ja/või piim toidus põhjustavad Sulle või Su pereliikmele terviseprobleeme või soovid tundma õppida uusi toiduaineid ja rikastada oma toidulauda mitmekesiste ja tervislike toiduainetega.
Koolitused
Diabeeti põdeda, see tähendab igapäevaselt torkida, mõelda ja arvutada. Kuidas selle kõigega aga toime tulla ja kuidas seda päevast päeva ikka ja jälle rakendada? Tuletame meelde vana ja räägime uut veresuhkrust, tarvikutest ja toitumisest.
Raamatud
Üle 80 retsepti sisaldav põhjalik kokaraamat on mõeldud kõigile, kes peavad loobuma igapäevases toidus lehmapiima ja gluteeni sisaldavatest toiduainetest.
