Seekordne ELDÜ/Diabeedikooli kokkamine oli täiskasvanutele. Teemaks hapendamine. Oleme unustanud hapendamise põhitõed ning selle imelise toiduvalmistamisviisi kasulikkuse. See ei ole ainult toiduainete säilitamisviis, vaid võimalus pakkuda kergemini seeditavat elustoitu iga päev. Milline täisväärtuslik, immuunsüsteemi ning soolestiku mikrofloorat toetav süsteem peitub naturaalsetes kuumutamata hapendatud toitudes😍 Kas viskate hapukapsa C-vitamiinirikka vedeliku ära? Aga kui teeks sellest smuutit? Enamusele meist meenub ainult hapukapsas ja -kurk, kuid mida kõike tegelikult saab hapendada. Vaadake ise!
🥰Tänane ELDÜ kokkamine pärnakatega viis meid Pärnumaa Kutsehariduskeskuse õppekööki, kus meile on lahkelt ulualust pakutud juba mitmed aastad.
Jagasime ideid kuidas valmistada vähese süsivesikutesisaldusega kukleid, kreekereid ja pitsasid ning kuidas suurendada toitude kiudainete- ja taimse valgu sisaldust. Vastuse sai küsimus kas veresuhkrut mõjutab rohkem soe või külm hommikupuder ning milline hommikusöök on kõige enam veresuhkrusõbralik. Maiustasime gluteenivabade mandli-porgandikoogi ning läätsemuffinitega.
#veresuhkrusõbralik #eritoitumine
#ühiskokkaminelastega
Söögitegemisel on olulised nii silmad, kõrvad, kui ka suu. Kuid kõige olulisemad on ikkagi käed. Tänase ELDÜ kokkamise piltidele on jäädvustatud tublide kokkajate käed, mis valmistasid kananagitsaid, pitsasid, šokolaadimuffineid ubadega, porgandi- ja hernemääret, Kreeka jogurti ning kodujuustukastet ning banaanijäätist.
#diabeedikool #ühiskokkaminenoortega
Koos on lõbus kokata😍
27.septembri kokkamine ELDÜ Tartu pesas.
#diabeedikool #eritoitumine #ühiskokkaminelastega
Tänases ajalehes "Sakala" jagame ideid suvikõrvitsa kasutamise kohta pitsapõhjade ning kookide valmistamisel.
Kiirelt saab valmistada suvikõrvitsast ka taimseid spagette ning takosid. Viimaste valmistamiseks sega riivitud suvikõrvits riivitud juustu ning lahtiklopitud munaga. Vormi küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile sobiva suurusega takod ning küpseta kuni need on kuldpruunid.
Retseptid on leitavad meie kevadel ilmunud veresuhkrusõbralike toitude raamatust eritoitumine.ee/raamatud/tervist-toetavad-toidud-veresuhkrusobralik-kokkamine/
Tervislik kõrvits pakub huvitavaid maitseid
sakala.postimees.ee
Kätte on jõudnud aeg, kui toidulauale saab head ja paremat valmistada koduaia andidest. Teiste seas on tervislikud viljad kõrvits ja suvikõrvits, millest on võimalik teha nii magusaid kui ka sool...
Raamatud
Retseptiraamat, mis sisaldab lisaks argipäevatoitudele ka peotoite ning roogasid, mida eelistada kõrgema veresuhkru korral. "Võime ju öelda, et igasugune veresuhkru kõikumine on ühtepidi justkui paratamatus, teisalt aga teame, et see on siiski meie enda juhitav, mida ja kui palju suhu pistame."
Raamatud
Kiire elutempoga perele sobiv raamat õpetab valmistama hoidiseid, millest saab talvel hõlpsa vaevaga maitsva ja tervisliku koduse toidu.
Koolitused
Gluteeni- ja piimavaba toitumise loengud ja töötoad.
Oled oodatud koolitusele, kui gluteen ja/või piim toidus põhjustavad Sulle või Su pereliikmele terviseprobleeme või soovid tundma õppida uusi toiduaineid ja rikastada oma toidulauda mitmekesiste ja tervislike toiduainetega.
Koolitused
Diabeeti põdeda, see tähendab igapäevaselt torkida, mõelda ja arvutada. Kuidas selle kõigega aga toime tulla ja kuidas seda päevast päeva ikka ja jälle rakendada? Tuletame meelde vana ja räägime uut veresuhkrust, tarvikutest ja toitumisest.
Raamatud
Üle 80 retsepti sisaldav põhjalik kokaraamat on mõeldud kõigile, kes peavad loobuma igapäevases toidus lehmapiima ja gluteeni sisaldavatest toiduainetest.
