Kaks ühes – taimsed tordikaunistused ja peedi-aedoamääre

Ühest aedoa konservist saab ära kasutada kõik – konservist pärit vedelik, aedoad ning isegi plekk konservi pliiatsitopsina. Konservi vedelikust saab valmistada taimseid tordikaunistusi ning aedubadest väga head taimset määret.

Taimsest beseest tordikaunistused

  • 1 purk (400 g purk) valge aedoakonservi vedelikku (soolata)
  • 150 g suhkrut
  • vaniljepulbrit
  • sidrunimahla
  • toiduvärve

Hakka vahustama konservivedelikku. Kui moodustub pehme valge vaht, hakka lisama osade kaupa suhkrut, segu pidevalt edasi vahustades. Lõpupoole lisa vaniljepulber ning sidrunimahl.

 

Jätka vahustamist kuni vaht on tugev. Selleks kulub umbes 20 minutit.

 

 

 

Pane taimne beseetaigen tordipritsiga toidukuivati kilele või küpsetuspaberiga kaetud toidukuivatiplaadile.

 

 

 

 

 

 

 Värvi väike kogus taimse besee taigent sobiva toiduvärviga ning kujunda beseeküpsistele südamikud.

 

 

 

Kuivata beseeküpsiseid toidukuivatis 42 kuni 46 kraadi juures 2 – 10 tundi (oleneb suurusest).

 

 

 

Säilita tordikaunistused suletud karpides, klaaspurgis või pakenda vaakumkottidesse.

 

 

 

 

Besee küpsised valmistas Teele Vahtra

Peedi-aedoamääre

  • 1 purk aedoakonservi
  • 1 keedetud peet
  • oliiviõli
  • (tahiinit)
  • 1 küüslauguküüs
  • sidrunimahla
  • soola, musta jahvatatud pipart

Püreesta kõik määrdeained ühtlaseks massiks.

Taimse määrde võib ka kuivatada toidukuivatis ning kasutada suupistena või toitude kaunistamisel.