Retseptid 28.06.2019
Vähese süsivesikutesisaldusega röstsai ürdimäärdega 100 g röstsaia annab 12 g sv, imenduvaid sv 3 g 1 viil (30 g) = 3,6 g sv/ imenduvaid sv 0,8 g 5 muna 1 dl (35 g) Fibrex´i suhkrupeedihelbeid 2 sl (20 g) FiberHusk´i (psülliumi) 1 dl (40 g) mandlijahu 1 dl (40 g) kookosjahu 1 tl küpsetuspulbrit 1 tl soodat 1 tl soola 3 sl õli 200 g kuuma vett 2 sl õunaäädikat (küüslaugu- või sibulapulbrit, ürte, seemneid,…
Retseptid 09.05.2019
Pannkoogid suvikõrvitsaga (gluteenivabad, vähese süsivesikutesisaldusega) Ilma suhkruta on 1 (30 g) pannkoogis 0,8 g imenduvaid sv. Sellest kogusest saab 6 suuremat lusikapannkooki. 2 muna 1 dl (90 g) peene riiviga riivitud noort kooritud suvikõrvitsat 2 sl sulatatud võid või kookosõli 1-2 tl psülliumi (oleneb kui paksu pannkoogitaigent soovid) (küpsetuspulbrit) soola, soovi korral suhkrut või siirupit praadimiseks õli või kookosrasva Taigen segada köögikombainiga ühtlaseks taignaks ning jätta 10-15 minutiks paisuma. Mina valmistasin suuremad lusikapannkoogid (6 tk)….
Retseptid 12.12.2018
Vähese süsivesikutesisaldusega seemne-kreekerid 0,8 dl mandlijahu 0,8 dl päevalilleseemneid 0,8 dl kõrvitsaseemneid 0,8 dl linaseemneid või chia seemneid 0,8 dl seesamiseemneid või mandlijahu 1 spl psylliumi 1 tl soola 0,6 dl kookosõli 2,4 dl (1 tass) keeva vett Kuumuta ahi 150° C-ni. Sega kuivained omavahel. Lisa keev vesi ja õli. Sega puidust kahvliga kuni see moodustab palli ja geelitaolise konsistentsi. Aseta tainas küpsetuspaberiga vooderdatud küpsetusplaadile. Rulli kahe küpsetuspaberi vahel õhukeseks. Küpseta alumisel siinil umbes 45…
Retseptid 18.11.2018
Vähese süsivesikutesisaldusega kuklid 9 tk 60 g (1,5 dl) mandlijahu 20 g (1,5 dl) pofiberi 1,5 sl fiberhuski 2 tl küpsetuspulbrit 1 ml soodat 1 tl soola 2 muna 200 g (2 dl) jogurtit/ hapukoort/ creme fraiche 3 sl kookosõli Soovi korral erinevaid seemneid 100 g toote toiteväärtus: Energiasisaldus 227 kcal Süsivesikud – 14 g, kiudaineid – 8 g; imenduvaid sv 6 g Rasv – 26 g Valk – 9 g 1 kukkel (40 g) sisaldab: Süsivesikuid…
Retseptid 24.11.2017
Milline võiks olla veresuhkrut tasakaalustav hommikusöök? Lillkapsa-singi hommikumuffinid on madala GK, sest sisaldavad vähe süsivesikuid ning rohkelt kiudaineid- ning valku. Seega täidavad need hästi kõhtu ning annavad täiskõhutunde pikemaks ajaks. Vähese süsivesikute sisaldusega lillkapsa-singi hommikumuffinid. 7 dl riivitud lillkapsast paar peotäit kuubikuteks tükeldatud sinki. Kuumuta pannil. 1 dl spinatit 1 dl hakitud sibulat (paprikat) 5 muna (kloppida lahti) küüslauku 2 dl riivitud juustu soola, musta jahv.pipart Lillkapsast võib kasutada ka riisi või kuskussi asemel prae…
Retseptid 26.06.2017
30- 35 tk 90 g mandlijahu 80 g sarapuupähkleid (röstida, koorida, jahvatada) 160 g porgandit (koorega 200 g) 1 sl tärklist 0,5 sidruni mahl 2 muna 50 g külmpressitud oliiviõli 1 tl küpsetuspulbrit vaniljesuhkrut soola (kaneeli) 100 g palmisuhkrut soovi korral kaunistuseks gluteeni- ja piimavaba šokolaadi puisteks õietolmu, kuivatatud rukkii- või saialilli Koori ning riivi porgandid. Rösti pähklid kuival pannil, koori ning jahvata. Vausta munad suhkruga. Sega kokku kuivained, seejärel sega…
Retseptid 26.03.2017
Magustades muffineid ksülitooliga ning kasutades jahu-tärklise asemel mandlijahu, on tulemuseks süsivesikutevaene küpsetis. Minimuffineid 38 tk (1 tk = 12 g) 60 g mandlijahu (1,5 dl) 100 g ksülitooli (1,25 dl) 60 g kookospiima tahket osa (sulatada) või taimset toorjuustu 3 muna 70 g taimset margariini 15 g psylliumi (FiberHusk) 1,5 sl 1,5 tl gluteenivaba küpsetuspulbrit vaniljepastat või vaniljepulbrit soola mandlilaastusid 60 g vaarikaid 40 g mustikaid Vahusta munad ksülitooliga. Sega kuivained omavahel. (Võid segada…
Retseptid 12.02.2017
Mandli- ja kookosejahu kasutamine teraviljajahude asemel vähendab tootes süsivesikute sisaldust. 100 g/ 29 g süsivesikuid 1 minimuffin (12 g) = 3,5 g süsivesikuid 33 tk 40 g mandlijahu 20 g kookosjahu 80 g kookospiima 3 muna 50 g õli 2 tl psylliumi 2 tl gluteenivaba küpsetuspulbrit 80 g palmisuhkrut 0,5 apelsini pressitud mahl 50 g piima- ja gluteenivaba tumedat šokolaadi vaniljesuhkrut soola 30 g röstitud ning hakitud sarapuupähkleid Sulata šokolaad koos kookospiimaga. Pane…
