Vähese süsivesikutesisaldusega kuklid

9 tk

  • 60 g (1,5 dl) mandlijahu
  • 20 g (1,5 dl) pofiberi
  • 1,5 sl fiberhuski
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 ml soodat
  • 1 tl soola
  • 2 muna
  • 200 g (2 dl) jogurtit/ hapukoort/  creme fraiche
  • 3 sl kookosõli
  • Soovi korral erinevaid seemneid

100 g toote toiteväärtus:

  • Energiasisaldus 227 kcal
  • Süsivesikud –  14 g, kiudaineid –  8 g; imenduvaid sv 6 g
  • Rasv –  26 g
  • Valk – 9 g

1 kukkel (40 g) sisaldab: Süsivesikuid – 5 g, kiudaineid – 3 g; imenduvaid sv – 2 g

Vahusta munad kohevaks vahuks. Sega kuivained eraldi kausis.

Sega munavahu hulka hapukoor ja kookosõli, seejärel sega lusikashaaval juurde kuivained. Lase taignal paisuda vähemalt 5 min. Vormi märgade käte vahel 9 palli ning aseta ahjuplaadile asetatud küpsetuspaberile. Määri pealt munaga ning puista peale seesamiseemneid.

Küpseta 200 kraadi juures umbes 15 minutit.